Se calienta un poco de aceite en una sartén y se echan unos garbanzos escurridos y lavados. En un mortero, se machacan unas semillas de comino con sal, pimienta y cúrcuma. Se echa a la sartén y se deja a fuego medio-bajo unos 15 min.
Quedan perfectos para acompañar los purés.
He sacado la receta de aquí (la original la hacen al horno).
