Nuggets de pollo caseros

Ingredientes:

– 1 pechuga de pollo (o un par de contramuslos y algo de pechuga)
– 1 cucharada grande de queso Philadephia (60 g)
– 1 rebanada de pan de molde o dos de pan normal
– Un chorrito de leche
– 1 huevo
– Pan rallado y harina para rebozar
– Sal

Se trocea el pan y se pone a remojo en un bol con un poco de leche (no demasiada). Se pica la carne de pollo, y en un bol grande se pone la carne, el queso Philadelphia, el pan remojado y se sazona con sal.

Se les va dando forma de nuggets (yo los hago más bien grandes para que den menos trabajo) y se pasan por harina, huevo batido y pan rallado. Se ponen en la bandeja del horno precalentado a 200 ˚C unos 20 minutos (darles la vuelta a media cocción).

¡Y listos!