Muffins de chocolate

Ingredientes:

2 huevos

100 ml de aceite de girasol

160 g de azúcar

200 ml de leche

1 yogurt natural o griego sin azúcar

1 sobre de 15 g de levadura química

1 chorrito de esencia de vainilla

250 g de harina todo uso o repostería

50 g de cacao amargo en polvo

1 pizca de sal

Perlas de chocolate

Horno arriba y abajo 170 ºC. Nos salieron 6 muffins y 4 magdalenas. Las pequeñas las dejé 20 min y las grandes, 28 min.

Además de la levadura, puse un sobrecito de gaseosa. Lo malo es que los muffins se bajaron cuando los saqué del horno (las magdalenas no, quedaron ricas). La próxima vez, probar sin gaseosas.

Por dentro quedan blanditos y húmedos por el chocolate

He sacado la receta de aquí:

https://www.facebook.com/photo/?fbid=122159614322719805&set=gm.2303910270421020&idorvanity=237458910399510