Cordero al horno (receta de Luisa)

INGREDIENTES

- 1 pierna de cordero

- Sal y aceite

- Vino y vinagre

Se pone la pierna de cordero en una fuente para el horno y se unta con aceite tanto la fuente como la pierna. Se le añade sal y se pone al horno, en el nivel más bajo, a 180-200 ºC. Hay que ir dándole la vuelta.

Ya casi al final se hace una picada de ajo, perejil, vino blanco y unas cucharaditas de vinagre, se echa por encima y se deja unos minutos más al horno.

Se puede preparar con la pierna recién sacada del congelador, solo hay que dejarla más tiempo en el horno.