Se sofríe una cebolla mediana-grande y un par de dientes de ajo. Cuando esté dorada se añade una pechuga entera cortada y, cuando esté cocida, una manzana entera en cuadraditos. Cuando se haya reblandecido se echa una cucharada de harina, se deja tostar y se incorpora el curry (o curry y cúrcuma). Se le da unas vueltas y se añade un vaso de agua (se puede mezclar con vino blanco).
Mezclar con el arroz, que habremos hervido aparte.
