Sopa de estrellas

Ingredientes:

– Agua.
– 2 patas de pollo (con contramuslo incluido).
– 1 hueso de jamón.
– 2 patatas no muy grandes.
– Media cebolla.
– 3 zanahorias.
– Un trocito de apio.
– Pasta para sopa (como estrellas).

No tiene misterio, pero ayer con estos ingredientes la sopa quedó excepcionalmente buena, así que la apunto para acordarme la próxima vez.

No llené la olla hasta arriba, dejé como tres o cuatro dedos por encima, y le puse sal mientras hervía a fuego vivo. No sé muy bien por qué, pero el caldo se puso espeso y muy sabroso.